Grundsätzlich musst Du Fleisch nicht auf dem Boden garen. Du kannst Dir auch zwei verschiedene Spieße zum garen basteln. Die Qualität wird Dir durch die %-Anzeige vermittelt. Je weniger dieser Wert hat, desto geringer ist der Nährwert. Natürlich stimmt dieser Wert nicht mehr, wenn Du das gegarte Fleisch dann noch stundenlang herumträgst, oder länger in einem 'Gefäß' lagerst. Dann nimmt der Nährwert ebenfalls ab, ohne dass es duch die %-Anzeige ersichtlich ist.
Es muss noch einiges daran weiterentwickelt werden. Womöglich wird es durch das Haltbarmachen (zB Pökeln) von Lebnensmitteln komplett überarbeitet. Warten wirs mal ab.