0.6.5.38140 Vitamin D verschwindet aus Nahrungsmittel nach der Zubereitung

Hiho,

auf der Suche nach einer guten Vitamin D - Quelle ist mir der Ukelei (Bleak) aufgefallen.

Da ich gern angeln gehe, ist das eine für mich eine Ressource, an die ich gut heran komme.

Nun ist mir aber aufgefallen, dass die Werte des Vitamins nach der Zubereitung am Feuer auf

null gesunken sind. Auch nach dem Verzehr des Fischspieß steigen die Werte bei Vitamin D nicht an.

In der Gegenprobe, das Fischfilet roh zu essen, stiegen die Vitaminwerte sehr gut an. Allerdings bekomme

ich von nur einem Bissen vom rohen Fisch schon Bauchschmerzen und eine leichte Lebensmittelvergiftung.

Bug oder so gewollt?

Das roher Fisch nicht gut zu verdauen ist, dachte ich mir schon fast. Auch wenn das Filet noch ganze 100% hat.
Der Spieß wurde auch verlustfrei mit 100% zubereitet. Daran kann es nicht gelegen haben, zumal die anderen
Vitamine noch da waren.
Blöd nur, wenn Vitamin D andauernd auf Null steht, und man durch diese Vitaminquelle nach der Zubereitung

nichts davon aufnehmen kann. Dies wird vermutlich dann beim Wels (Catfish) genauso sein.